Canard Goulu
Cuisse de Canard Confite (275g)
Cuisse de Canard Confite (275g)
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Produit de Canard Goulu
Cuisse confite dans la graisse fine de canard. Tendre à souhait, goût authentique, c’est un produit à essayer absolument!
Emballer sous vide
Ingrédients :
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Cuisse de canard, graisse fine de canard, sel.
Mode de Cuisson :
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Déposer sur une plaque allant au four, côté peau vers le haut. Réchauffer pendant 15 minutes à 375 °C. Terminer à broil quelques minutes pour faire dorer la peau.
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Servir rôtie et entière accompagnée de pommes de terre et de légumes. Peut aussi être servie en morceaux, effilochée, en salade tiède.
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Si congelé, il est possible de réchauffer le produit en plongeant l’emballage environ 15 minutes dans l’eau bouillante
Poids : +-275g
Conservation :
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Se conserve 28 jours au réfrigérateur après l’abattage.
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Peut être congelée quelques semaines.
Le Canard Goulu est une ferme artisanale ayant une production annuelle de 30 000 canards de Barbarie.
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Pourquoi emballé sous vide?
L’emballage sous vide vous permet de conserver les aliments de manière plus saine et plus longtemps. Plusieurs experts et entreprises du domaine affirment que sceller sous vide permet de doubler, voire tripler la durée de vie des aliments, tout en les gardant dans un excellent état et sans en altérer le goût initial. En effet, emballer sous vide aspire l’oxygène autour des aliments, ce qui ralentit fortement le processus de détérioration naturel et tue la plupart des bactéries.
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